Qui d'entre nous n'aime pas le sirop d'érable :) La recette classique avec l'ajout de ce sirop est une recette de merveilleux biscuits.

 

INGRÉDIENTS :

  • 1 tasse de beurre ramolli non salé
  • ¾ tasse de sucre de canne biologique
  • 1 œuf entier
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille ou d'extrait d'érable
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • 3 tasses de farine blanche biologique

 

CONSIGNES :

  • Mélanger le beurre et le sucre.
  • Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille ou l'extrait d'érable et mélanger. Ajouter le sel de mer avec la farine puis mélanger avec le reste.
  • Divisez la pâte en 3 boules séparées, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et laissez-les refroidir pendant une heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Après refroidissement, saupoudrez légèrement le plan de travail avec la farine et étalez les pâtes uniformément avec un rouleau sans motif, en le laissant assez épais.
  • Utilisez ensuite notre rouleau Funny Baker's pour créer votre motif préféré.
  • Placez les cookies sur la plaque (vous n'avez pas à vous soucier de l'espacement, ces cookies ne gonflent pas) et faites cuire pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce que le dessous des cookies devienne brun clair (vérifiez parfois les cookies)

 

COMMENT PRENDRE SOIN DU ROULEAU :

  • Après utilisation, nettoyez le rouleau avec de l'eau
  • De temps en temps, imprégner le rouleau d'huile
  • Protéger du soleil
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle

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