BROWN SUGAR COOKIES REZEPT

Dies ist ein Rezept für Liebhaber von braunem Zucker

ZUTATEN:

• 150 g ungesalzene weiche Butter
• 1 ¼ Tasse brauner Zucker
• 2 ganze Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• ½TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 3 ¼ Tassen Weizenmehl
• 2t gemahlener Zimt
• 1TL fein geriebene Muskatnuss
• ½ TL Ingwerpulver
• ½ TL Anissamenpulver
• ½ TL fein zerstoßener schwarzer Pfeffer

ANWEISUNGEN:

• Mischen Sie den Zucker und die Butter mit dem Handmixer, bis beide hell und locker sind. Eier und Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen. Das Mehl sieben, Backpulver, Natron und Salz dazugeben und vermischen. Fügen Sie die restlichen Gewürze hinzu und mischen Sie, bis sie sich verbunden haben. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu, wenn er trocken sein soll, fügen Sie etwas Milch hinzu.

• Den Teig zu einer Scheibe formen, mit Frischhaltefolie abdecken und einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Dies dient dazu, Erstellungsmuster zu erleichtern. Den Teig in zwei Teile teilen und mit jeweils einer Portion arbeiten. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig mit einer ungemusterten (ebenen) Rolle gleichmäßig auf ¼ Zoll Dicke aus. Verwenden Sie dann unseren Funny Baker's Roller, um Ihr Lieblingsmuster herzustellen.

• Die Kekse mit einem Ausstecher ausstechen.

• Backen Sie Kekse bei 200 Grad etwa 7–8 Minuten lang, bis die Ränder der Kekse gespült aussehen (manchmal sehen Sie sich die Kekse an)

• Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen. Sie werden im warmen Zustand etwas weich, aber beim Abkühlen werden sie härter. Bewahren Sie sie fest in einem Behälter auf.

PFLEGE DER WALZE:

• Reinigen Sie die Walze nach Gebrauch mit Wasser
• Imprägnieren Sie die Walze von Zeit zu Zeit mit Öl
• Vor Sonnenlicht schützen
• Nicht in die Spülmaschine geben